火腿煎蛋的做法
火腿煎蛋的做法:
原科:鸡蛋5个、火腿肠50克、精盐5克、味精2克、葱姜汁各5克。
将鸡蛋打入碗中。火腿肠切粒状加入碗中。碗中放精盐、味精、葱姜汁搅匀调味备用。锅上火烧热,加适量底油,将蛋液下锅,摊成圆饼状。先用小火将蛋饼一面煎至金黄色,翻个后再将另一面也煎至金黄色,出勺装盘上桌。完成。
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