鸡腿家常菜怎么做
1、原材料准备:琵琶腿500g,葱姜适量,八角适量,香叶适量,料酒适量,辣椒适量,红烧酱油适量,桂皮适量,冰糖适量,盐适量。
2、鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。
3、小火煎至表皮微黄。
4、另起锅,注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
5、再下入葱姜继续煸炒。加入红烧酱油和冰糖。倒入开水。
6、烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。
7、加入盐,转大火,收干汤汁即可。
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