火腿肠可以生吃吗
火腿肠是可以生吃的,因为因为火腿肠都是熟食。但是平时也不要吃的过多,因为火腿肠里边都有防腐剂添加剂,吃多了对身体也不好。火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为主要原料,加入调味品等一系列工程制作而成的。
火腿肠产品实行分级,以质论价,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。
最简单的火腿肠其实只要瘦肉和盐就可以,但在实际生产中加入肥肉是因为,肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。
现代火腿肠的生产中还会加入一些植物成分,比如大豆蛋白和淀粉等。大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量,具有营养和成本上的双重优势。
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