鸡腿煎炸步骤
1、把鸡腿洗干净,在案板上正反面都划两刀。
2、把锅里加入水,切好的姜片,料酒,鸡腿,还有些许盐,锅开后把鸡腿煮个4,5分钟就熟了,捞上来,冲洗一下,控控水,放入盘子里。
3、把放入盘中的鸡腿涂点小麦淀粉,之后在抹点面包糠、煎后吃起来会酥酥脆脆,这里我用的不粘锅,锅烧热,放油,把鸡腿放入锅内,正反面煎个两三分钟变成黄金色即可出锅。
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