鸡腿的做法
材料处理 清洗鸡腿中的血水,沥干后,将部分肥厚的鸡皮切下来备用,鸡腿上肉厚的地方,用刀切开一道深口子,便于入味。
准备配料 将处理过的鸡腿,放入碗中,倒入少量酱油,用手或筷子让鸡腿都沾上酱油。葱、姜、蒜洗净切好备用。
入锅煎炸 清洗干净的铁锅,架在中火上,锅热后转小火,放入鸡皮煎出油后,调成中火,再添入适量的食用油。油烧热后,用筷子将‘用酱油腌过的鸡腿’一个个夹进锅里。鸡腿一面煎好后,翻面煎香,煎的过程中可以撒入切好的姜末、蒜末。鸡腿煎得全部变色后,调成小火,倒入适量的香醋,用锅铲搅拌均匀。再倒入腌制碗里的酱油,再添小半碗水入锅,调成中火,放入适量食盐,盖上锅盖煮3分钟左右。
完成菜品 汤汁收得差不多时,就可以关火撒上葱花,用锅铲搅拌后就可以盛盘上桌啦!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
mask是什么意思
,英语单词,名词及物动词不及物动词,作名词时意为面具口罩掩饰...重生之国民男神类似的小说
重生之贼行天下,作者是发飙的蜗牛。重生之神级败家子,作者是辰...纯蟹黄怎么做
食材蟹黄适量粉丝把嫩豆腐块料酒勺淀粉勺山药半根胡椒粉勺香油勺...杀虫剂能杀壁虎吗
可以,但需要的量较大。杀虫剂是针对昆虫使用的,对爬行动物效果...雪碧能和梨子泡在一起喝吗
雪碧能和梨子泡在一起喝。雪碧和梨子的简介如下雪碧主要包括水果...新零售是什么模式
新零售是以个人企业以互联网为依托,通过运用大数据人工智能等先...手动打发淡奶油要多久
手动打发淡奶油需要分钟左右。手动打发淡奶油手转动的速度尽量要...调解书还可以上诉吗
收到法院的民事调解书后不可以上诉了。中华人民共和国民事诉讼法...如何评价绿林女儿罗妮娅这部动画
在有着中世纪欧罗巴风情的广袤森林里,主人公少女罗妮娅是生活在...轴研科技是科技股吗
轴研科技是科技股。洛阳轴研科技股份有限公司是由中国轴承行业唯...打开搁置一段时间后饼干会变软主要是因为什么
饼干包含的盐和糖要比面包多很多,在饼干内分散的糖和盐的微粒都...经常喝小黄姜粉的好处
黄姜粉可能有效预防血癌。美国芝加哥研究员推测,血癌病患率在西...股权转让必须评估吗
股权转让不是必须评估,不涉及国有或集体的有限公司的股东股权转...如何申请冻结房产
申请冻结房产,建议尽快委托律师寻求法律帮助,以便更好的保护个...你是不是虎是什么意思
你是不是虎完整的句子是你说是不是虎,意思是你怎么傻愣愣的,多...