鸡腿焖饭的做法

1、准备鸡根(鸡腿)、大米、豆豉、干辣椒、香葱、生姜等;

2、大米洗净浸泡30分钟;浸泡的大米可以省去煲饭时间,且米饭好吃。

3、鸡根洗净,斩断成2块即可,放油、盐、生抽腌制;

4、热锅,倒油,把切块放入锅中,加上生姜丝翻炒;

5、鸡肉炒香之后,放入豆豉、盐、辣椒、香葱、生抽;

6、加入适量的沸水,小火炖15分钟;

7、浸泡过大米,捞出,倒入电饭锅;

8、把熬好的鸡块,连同汤汁一起倒入电饭锅;汤汁与平时煮饭的水量一样。

9、按快煮键,自动煲好。每个电饭锅功能不用,选择平时煮饭键就可以。

10、饭煮好 后,打开盖盖子,放香葱拌均即可吃。

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