火腿炖猪蹄正确方法
1、主料:金华火腿1块,猪蹄2只,香菇2朵。
2、调料:葱1根,姜1块,八角1个,料酒适量,红尖椒4个。
3、猪蹄剁块,充分洗净。
4、清水中加入料酒和姜片,烧开后焯烫猪蹄。
5、煮5分钟后捞出,反复冲洗干净。
6、另起电压力锅放入清水,加入金华火腿、猪蹄,放入调料,压25分钟。
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