面团冷藏7天还能用吗
面团冷藏7天,如果没有变质,没有异味,还能用。冰箱冷藏室的温度较低,一般在3-8摄氏度,可以抑制大部分细菌的生长和繁殖,将揉好的面团放进去保存,可以使面团存放较长时间。
面团需要用保鲜膜包裹好再放进冰箱冷藏室保存,否则面团会变干变硬。
从冰箱冷藏室里面拿出来的面团需要在常温下放置一段时间再用,如果直接揉,面团可以会撕裂。
面团也可以放进冰箱冷冻室保存,需要用的时候提前放到室温下自然解冻,或拿到冷藏室解冻即可。
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