面团发酵要多久
面团发酵要90分钟左右。发酵粉的用量宜多不宜少,发酵粉是天然物质,只会提高发酵的速度,宜多不宜少能保证发面的成功率;面粉和水的比例要适当,应根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。
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