麻团的做法和配方放面粉吗
一、原料
1、主料:糯米粉、豆沙馅
2、辅料:白糖
3、调料:花生油
二、制法
1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子。把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料。
2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团。
3、把炒锅置中火上,倒入花生油,烧到六成热,放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。
记住要中火,火大很容易炸裂开。
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