面团发酵后还能揉面吗
1、面团发酵后可以也需要继续揉面。
2、实际上这样做是为了让面团的质量变的更加的均匀,同时促进里面的蛋白质产生更多的面筋,从而保证口感的丰富性。所以我们在面团发酵好了之后,可以继续揉一下,这样就能产生一定的韧性,像是面条之类的,口感就会更好,而如果是面包、馒头之类的,揉一揉更容易塑形,不至于在蒸的时候变松散。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
生根剂使用方法
生根剂在使用的时候,可以用浸泡法,这种方法要求浓度低,浸泡的...鱼竿双调是什么意思
双调性竿稍说的有种调性的竿稍,一般是路亚竿。路亚竿是 * 式的...出席和列席的区别
出席,是会议有关规定务必参加的人,需要征求他们意见表决或者有...win10企业版怎么变成家庭版
在企业版点击,在右侧分别找到和。右键点击选择修改,在弹出的对...reno4什么时候出
截止至年月日,手机正式官宣全新视频系列手机,官方微博公布了相...金刚不倒丸配方
不倒丸是一剂中药方剂,配方主要有黑附子蛇床子淫羊藿。药方制黑...磷化铝是什么东西
磷化铝是一种化学式为的高毒性无机化合物,可以作为宽能隙的半导...驾驶证换证体检项目
驾驶证到期换证,就是将原来的驾驶证收回作废,换发新的驾驶证。...2023容易就业的专业排名 哪些专业就业率高
容易就业的专业有工程管理专业,随着经济发展和城市基础设施建设...黑色衬衫搭配什么裤子
深灰色竖条纹西裤西裤,对于男士来说算是必备单品了,不管是参加...为什么管iphonex叫爱疯十
罗马数字里的意思是,而爱疯是英文的中文音译。而且今年也是发布...华为荣耀3c怎么关闭桌面杂志
首先在手机的主界面找到手机的主题,然后点击进入主题在主题里面...收入证明公司不给盖章应该怎么办
公司不给收入证明上盖章,可从以下方法取得收入证明。到地税局打...为什么体验服还不更新
体验服不更新是因为游戏公司正在建立游戏的模板,进行画面调整。...2022冬奥会中国得了几块金牌 2022年冬奥会是第几届冬奥会
北京冬奥会是比较受欢迎的一个大型国际比赛,会有很多的国家参加...