海兔子炒韭菜的做法
材料:海兔500克、韭菜500克、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量。
步骤:1.把韭菜摘洗干净、切段,海兔去除内脏,冲洗干净;
2、锅烧开水,放入洗净的海兔焯制,焯制到海兔打卷即成,捞出装盘备用;
3、热油,炒香葱花,再放入备用的海兔;
4、放入适量生抽,加盐调味,翻炒均匀;
5、放入韭菜,旺火快速翻炒,炒制到韭菜稍稍塌秧,即可关火;
6、出锅装盘,即可上桌食用。
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