炒土豆需要放蒜吗
土豆和蒜可以说是很好的搭配,但如果不喜欢吃蒜可以不放。
一、主料:
土豆。
二、辅料:
姜、蒜、五香粉、盐、蚝油。
三、做法及步骤:
1、土豆去皮切细丝,用水浸泡10分钟;
2、姜切丝,蒜砸成泥;
3、炒锅热油,放入姜炸香,在放入五香粉;
4、捞出土豆丝放入炒锅中,大火翻炒;
5、加盐,加蚝油,要一直不停翻炒,防止土豆粘锅;
6、最后放入蒜泥炒匀即可。
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