做土豆丝需要哪些材料怎么炒
材料:土豆200克、辣椒50克 、植物油40克、 白醋10克 、盐2克、 白砂糖10克 、味精1克
制作方法:
1、 将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水。
2、 将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝。
3、 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。
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