煎土豆片
1、先把土豆去皮,然后清洗干净,再用刀把土豆切成片放入盘中。
2、把面粉倒入碗中,面粉里加入鸡蛋 ,先搅拌一下。
3、再在里面加入适量的水,并加入盐调成糊状,用筷子提起来拉丝就可以。
4、再把切好的土豆片放入面糊中两面都粘上面粉糊。
5、在饼铛中放入油,然后调至大火,加热。
6、把粘好面糊的土豆片放入锅中煎制,这时候不要移动土豆片。
7、等土豆片成型变色以后,把土豆片一面焦黄以后翻面再煎另一面。
8、等到两面都变色焦黄以后我们的酥软的土豆片就可以出锅放盘了。
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