炒土豆丝大约需要多长时间
炒土豆丝需要5分钟。
原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片切丝;
步骤:
土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝;把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水;胡萝卜切成同样的丝,小葱切成葱花;油入锅中,加热,撒入花椒、生姜丝和部分葱花,入土豆丝、胡萝卜丝,炒透明;加入酒、盐、砂糖混匀盛入盘中,撒上葱花即可。
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