拌土豆怎么做
拌土豆的做法:把土豆切条洗净;然后将土豆炸至金黄盛好;放入辣椒粉和番茄酱,加入蒜头,盐,鸡精,最后加适量醋即可。
拌土豆土豆是乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃“狼牙土豆”改进而来,在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。
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