炸土豆丝饼的做法
1、土豆切丝,丝切细一点,再把切好的土豆丝切成小段,这样比较容易炸熟。
2、在盆里放两勺糯米粉,一勺面粉,适量盐,然后拌一下。
3、加入土豆丝拌匀,让土豆丝上沾上面粉,再打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4、锅里倒油,油热后用汤勺挖一勺土豆面粉糊放锅里炸,炸的时候用锅铲压扁,这样更容易熟,炸到两边金黄就可以捞出来了。
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