白兔糖雪糕是怎么做的
1、将奶糖+牛奶+奶粉+玉米淀粉混合拌匀
2、中小火加热,慢慢的奶糖融化,液体呈粘稠状,用手指抹一下,能留下一道清晰的痕迹即可关火。
3、过筛一次,放凉备用。
4、淡奶油用中低速打发至稍稍有纹路,没大气泡即可。两者混合均匀。
5、均匀倒入模具中,也可以根据个人口味加入果干,震几下,插入木棒,放入冰箱冷冻4小时以上即可。
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