鸭头的毛怎么处理
方法有四种,具体如下:
1、杀鸭子前,给鸭子灌一盅黄酒,鸭毛孔就会舒张开,鸭毛很容易拔掉;
2、加热沥青后裹在鸭头上,待其冷却后扒下沥青,鸭头的毛也会随之被粘下;
3、用喷枪对准鸭头,即可烧掉鸭头上的毛;
4、鸭子宰杀后, 用冷水将鸭毛浸湿后用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,即可去除鸭毛。
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