芋头花怎么做才不会麻嘴
要想在制作芋头花的时候不麻嘴,我们需要先过一下水,接着再用小火慢炖,这样就能消除掉里面的麻味,吃起来味道也会更好一些。制作芋头花的方法比较简单,先将花头和花茎分开,分别处理好后加入调料一起蒸制即可。
制作芋头花不麻嘴的方法
芋头是市面上比较常见的一种食材,它是生长在地底下的食物,一般芋头花和芋头杆都是可以用来食用的,只不过我们在烹饪芋头花的时候,会出现比较麻嘴的情况,所以很多认为它没有食用价值,但是其实是这种麻是可以去掉的。
要想芋头花在烹饪的是会不麻嘴,我们最后要先过水,然后再用小火慢炖,这样它里面的麻味就会随之消失,吃起来味道也是非常不错的。制作芋头花的方法也比较简单,将芋头花茎剥皮,将花头和花茎分开,去掉花蕊。
接着将花头和花茎分别清洗一下,洗花头的时候要多洗几遍,之后将花茎掰成相同的长度,花头从中间切开,分好段的花头装进盘子里,放入盐、油、蘸水辣椒等调料搅拌均匀,上锅蒸制20分钟左右就可以了。
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