大头菜炒粉条的做法
1、准备半个大头菜,切成条,洗干净、备用。
2、然后起锅烧水,加半勺老抽,放入准备好的粉条,烫软捞出,加一点食用油,拌一下。
3、另起锅烧油,油热倒入五花肉,炒至变色、加葱姜蒜和干辣椒,爆出香味。
4、再来点十三香和酱油,翻炒一下,倒入切好的大头菜,大火翻炒至段生。
5、再加上适量盐和鸡精进行调口。
6、最后倒入煮好的粉条,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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