鱼头泡油条的正确方法
1、用料:鱼头,盒装嫩豆腐,姜,葱,盐,胡椒粉,香菜,油条,金针菇。
2、鱼头劈开。
3、葱姜香菜切好备用。
4、鱼头放袋子裹上少许面粉。
5、锅底油热放入鱼头,姜丝,锅边淋入少许白酒去腥。
6、煎制两面金黄加热水,小葱一根,水开撇去多余浮沫。
7、煮20分钟加金针菇,嫩豆腐。
8、继续煮10分钟,然后加入盐,少许糖,鸡精,白胡椒粉调味。
9、装入碗中,码上切好的油条香菜即可。
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