蒜头的功效与作用
1、蒜头的功效与作用:抑菌、降血脂、降血糖等。
2、大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜含有大蒜素,它的杀菌能力应该是青霉素的1/10。对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾、伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的杀灭作用。另外,它还能杀死更多的致病菌,如真菌、钩虫、蛲虫、滴虫等。生吃大蒜,是预防感冒和预防肠感染病的有效方法。另外,大蒜中的含硫化合物,主要是作用于肿瘤发生的启动阶段,通过增强解毒功能,可以干扰致癌物质的活化,防止癌症的形成,增强免疫功能。另外,它还有降血脂、降血糖的功效。
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