芋头肉丸制作方法
1、五花肉洗干净切丁。
2、芋头切丁,热锅放入五花肉,加料酒煎至金黄。
3、倒入芋头丁,加入酱油、蚝油、盐翻炒至芋头丁全部上色即可关火。
4、熟花生米拍碎,切葱花,花生米和葱花放入锅中,倒入适量的木薯粉,慢慢少量加水搅拌均匀,抓一把可以捏成团即可。
5、成一个个圆球,上锅蒸熟(也可油炸)。
6、撒上适量的熟芝麻即可。
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