芋头怎么吃
芋头可以做成汤吃,尤其是在冬天的时候喝芋头汤可以御寒,还可以搭配排骨、猪脚、咸肉、青菜等炒着吃,还可以蒸着吃,芋头做成的甜点也很好吃,其口感香甜细腻。
香芋,香芋是比较受欢迎的品种了,其形状为长椭圆形,深褐色,肉白色,有紫红色斑纹,淀粉含量高,香味浓,故名香芋。
红芋,广东的品种,其母芋较大,近圆形,每株子芋7-10个,子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鲜红色。
龙洞早芋,其形状为卵圆形,黄褐色,肉白色,芽白色,淀粉含量丰富,表皮光滑,品质优,通常鲜芋食用或干制。
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