荞头怎么腌制好吃
1、荞头用清水浸泡几分钟,然后洗干净,洗掉泥土即可,其他都不要弄掉。
2、900克盐融于冷水。最好套上一次性水套搅拌加速融化。
3、荞头放进玻璃瓶后,再把盐水倒进玻璃瓶里,盐水盖过荞头,此时你会发现荞头浮起来了,不要着急,没关系的。最后盖上盖子。
4、腌制时间要二三个月。过了二三个月后,吃多少拿多少。记住不能马上就吃哦!
5、我们要把荞头放水里浸泡几天,去咸味。怎么知道浸泡好了呢?剥一个尝尝。如果咸,再浸泡一下即可。
6、浸泡好后,我们给荞头美美容,去掉外面那层,再整理成你想要的样子。简单地说:跟外面卖的一样。再放冷开水里过一下,最后冷开水里浸泡一天左右。拌上糖和醋就可以开吃了。
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