大头菜怎么做凉菜好吃
凉拌大头菜的步骤如下:
1、准备材料:大头菜、葱、蒜、红辣椒、蚝油、味极鲜、盐;
2、大白菜切丝,烧开水,放水里焯熟,然后把焯熟的大头菜从水里捞出备用;
3、将葱蒜切末,辣椒切小段;
4、将倒入锅里的油烧开,将切好的葱蒜,辣椒放入锅中炒出香味;
5、将炒香的葱蒜辣椒一起倒入焯熟的大头菜中,加入盐,味极鲜,蚝油调味即可。
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