菜头烧腊味如何做

1、腊肉香肠少许，熬出油。

2、菜头刨皮切片，加入翻炒两分钟。

3、加入大蒜梗，翻炒几下。

4、再放入爆香的香肠、腊肉。

5、加入适量水，水量不要超过菜，比菜稍微少一点。

6、水快烧干的时候加入少许大蒜叶翻炒几下。

7、加入少许盐和生抽即可。