猴头菇的营养价值

猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。

猴头菇的营养价值:

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老;

3、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环;

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化;

5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质。

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