鱼头煲做法步骤
1、食材:大头鱼800g,红葱头50g,蒜15g,姜15g,芹菜50g,泡米椒8g,红椒10g,胡椒粉1g,白酒5ml,生抽10ml,盐2g,生粉10g,蚝油3g,香菜适量,芝麻油少许。
2、鱼头选大头鱼。洗净后斩成大小均匀的块状。
3、小红葱头,蒜,姜,红椒切成片备用。
4、芹菜切段备用。
5、腌鱼头,加入胡椒粉,盐,姜末,生抽。
6、加入白酒,生粉,蚝油,搅拌均匀腌制半小时左右。
7、油温七成热,放入红葱头,姜,蒜,泡米椒,红块椒,芹菜梗爆出香味。
8、将芹菜叶子铺满砂锅周围,起到垫底防粘的作用。
9、再放上鱼头,倒入腌制的酱汁。
10、盖上盖子转小火煮五分钟。
11、之后把料酒淋在砂锅盖子上。
12、最后再焗上三分钟左右。
13、放上芹菜叶,香菜叶和红椒丝。
14、淋少许香油润色即可。
0
纠错
猜你喜欢
酥饼怎么做才能酥
用料低粉核桃碎白糖玉米油鸡蛋小苏打盐。做法糖盐油全蛋液放一起...减肥成功后肥胖纹怎么消除
跑步淡化肥胖纹跑步可以充分锻炼臀部及大腿,帮助将局部脂肪转化...微波炉缺点
科学家发现,微波食品的营养价值减少了至。长期食用微波食品会导...尼康曝光锁定怎么用
打开相机,调到自己喜欢的拍摄模式上,比如档。首先将测光方法调...蛋糕发源地
蛋糕发源地在德国。蛋糕是一种古老的西点,是由烤箱制作的,蛋糕...地热供暖前需要放气吗
地热供暖前不需要经常放气,在开始供暖的时候可以放放。设置合理...优步跑步机不通电怎么回事
跑步机不通电的原因在跑步机的电源线旁边有一个红色的船型开关,...血氧一次多少是正常的
一般所说的血氧含量是指动脉血氧含量,抽动脉血查血气分析测量的...二手房买卖的流程是怎样的
二手房买卖的流程是购房资格核验网签合同地税部门核定契税房屋发...鱼跃制氧机开机不久报警
原因鱼跃制氧机开机不久报警,是提醒湿化罐,流量阀开太大,氧浓...驾照吊销能骑电瓶车吗
首先,电瓶车分为电动自行车和电动摩托车,两者是有区别的,电动...最搞笑的综艺节目有哪些
吐槽大会吐槽大会是一档由上海笑果文化传媒有限公司与腾讯视频联...王者荣耀星元皮肤怎么激活
首先,需要有原皮肤,比如想要激活夏侯惇的乘风破浪星元皮肤,就...请问顺德大良附近有没有游乐场
顺德大良附近的游乐场有顺德大良半月城游乐场,地址位于佛山市顺...呼兰河传内容概括简写
呼兰河传,一部充满童心诗趣和灵感的回忆式长篇小说。全书七章一...