候头菇煲什么汤最好
猴头菇聚味汤
猴头菇6粒,西红柿1粒,胡萝卜1根,昆布1片或海带结6个,枸杞10粒,香叶2片,帝王苗1把,日式酱油3汤匙
做法
1、分别用温水泡发枸杞和昆布,用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次,泡发好后用剪刀剪去根部。
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状。
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内,加入适量清水后放入香叶,大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上。
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟,起锅前放入帝王苗烫软即可。
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