馒头放久了硬了怎么办
把放干了的馒头切成小片,裹上鸡蛋液,撒一点盐,用油炸至两面金黄出锅,配上热豆浆或别的粥就成了可口的早点了。可以把放干了的馒头先在水管上冲一下,再放锅里蒸一会儿,就会变得很松软了。把放久变硬的馒头切成块儿,和葱一起炒,也可以直接烤。将干硬的馒头用水或牛奶泡软,加鸡蛋、淀粉、糖搅成糊摊薄饼,也可放葱花、盐摊成咸饼。
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