虾头有白色像虫子一样的是什么?

虾头有白色像虫子一样的是雄虾身体的一部分。虾头中的白色条状物像虫一样的并不是寄生虫,而是雄性虾的生殖腺,一般没有成熟前是透明的,所以看得不清楚,成熟后会变成白色,为正常现象。

虾生活在水里,所以容易感染一些微生物及寄生虫,这些生物多半也寄生在虾的头部,所以一般不建议吃虾头,食用时也要高温煮熟再吃。

购买来的活虾,先用盐水浸泡十五分钟左右,然后捞出放入清水,可以用牙签辅助去除虾线,也可直接去掉虾头拔出虾线,还可以剥去虾壳挑出虾线。

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