猴头菇炖竹丝鸡
材料:鲜猴头菇300克、竹丝鸡1只约750克、红枣5枚。
做法:
1、将猴头菇洗净,切成片状备用;
2、将竹丝鸡洗净,去除竹丝鸡的肠杂和鸡脚,将竹丝鸡切成大块;
3、将红枣去核并洗净,放好留下备用;
4、将猴头菇、红枣、竹丝鸡一并放入炖盅内,放入适量的水之后盖好,文火炖2至3小时即可。
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