馒头没蒸熟还可以重新蒸吗
可以的,馒头最好一次蒸熟,如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。
蒸馒头的步骤1、把发酵粉在温水里泡发;2、缓缓的倒入面粉中搅拌;3、拌成絮状;4、再慢慢柔成面团;5、放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大;6、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟;7、再揉再醒来回两三次;8、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状;9、放入凉水锅里,醒十五分钟再开火;10、盖上盖子开火大火蒸二十分钟;11、关火后再闷三五分钟再开锅即可。
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