芋头和什么煲汤好喝
1、所需原料:干红豆500克、芋头600克、红糖适量;
2、红豆倒入空盆子,加入足量的清水,浸泡四个小时左右,待到红豆表面完全泡发,然后用手搓洗一下,将红豆表面的杂物除去,捞出沥干水分备用;
3、用刀将芋头表面的刮去,滚刀将芋头切成小块,放入空盆中,加入足量的清水浸泡十五分钟左右,捞出沥干水分;
4、锅中加入足量的清水,将红豆和鱼头倒入锅中,大火烧开后,盖上盖子煮四十分钟左右,直至锅中芋头完全熟透;
5、再将准备好的红糖倒入锅中,搅拌均匀后,盖上盖子继续煮五分钟左右,盖上盖子闷一会就可以出锅了;
6、这样一道美味的芋头红豆汤就完成了。
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