鸭头的营养价值

主要营养成分有:烟酸,B族维生素,维生素。

鸭头是鸭子的头部,含有丰富的营养成分,所含B族维生素和维生素E较多于其他肉类。能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

鸭头中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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