甜筒冰淇淋该怎么做的
1、食材:蛋清50克,细砂糖20克,黄油50克,低粉40克。
2、把蛋清+糖打散。
3、加入黄油和低分搅拌均匀,面糊就完成了。
4、把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止;合并模具,小火加热约一分钟再反面加热,需灵活掌握,至两面金黄即可倒出定型。
5、趁热整形成蛋筒状,等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内,完美甜筒冰激凌就完成了。
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