昭通有哪些名小吃
昭通的名小吃:
1、昭通凉粉:用干豌把豆粒磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝固而成。
2、油糕饵块:昭通主打的早点,把烤好的饵块,抹上香香的花生酱、甜酱及拌好佐料的辣椒酱,放入油糕包起来,咬一口,油糕的酥脆,饵块的糯软,辣椒酱的香辣,便充盈整个味觉世界,久久不肯散去。
3、油糕稀豆粉:昭通传统特色小吃,金黄酥脆的油糕,清香四溢的稀豆粉的完美结合,以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出,炸好后的油糕色泽金黄,外围香酥爽脆,内里糯软香甜,散发着洋芋特有的香味。
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