不同的茶,茶壶怎么选?
不同的茶,茶壶怎么选
1.红茶
红茶茶色暗红,泡开后茶色润红,汤成通红色,适合使用青花瓷茶壶来搭配,青花瓷色泽精致优雅,颜色亮白,细致白洁,使用青花瓷茶壶来冲泡红茶,红茶的汤为润红色与茶壶的洁白色鲜明对比,更加突出红茶的汤色,整体看起来清晰细致,更有想喝的欲望,所以用青花瓷茶壶来冲泡红茶是不二之选。
2.绿茶
在我国的众多茶类中,绿茶体系最为庞大,绿茶泡开后香味高,味道醇,而且耐冲泡,绿茶最宜使用玻璃茶壶来进行冲泡,最好是透明的,外表应无色也无花,因为玻璃质地具有传热快,不易透气,用玻璃茶壶来泡茶,茶叶会在成汤的过程中上下浮动,茶叶在水中慢慢张开,且绿茶成汤后的颜色色泽鲜美,用玻璃茶壶皆可一览无余。
3.青茶
青茶又被大众叫做乌龙茶,乌龙茶茶叶呈现绿叶红边,既有着绿茶的清香,又有着红茶的甘甜,因为乌龙茶属于半发酵茶,所以使用紫砂茶壶一起使用可以称之为绝配,因为紫砂茶壶的壶盖为陶质上面有孔,能够吸收茶叶在冲泡时形成的水蒸气,不会在壶盖的顶部形成水珠子影响茶水,可以加速乌龙茶成汤的发酵,不会丢失乌龙茶原有清甜香味,也不会带有茶壶的异味,使用紫砂壶冲泡的乌龙茶,色香味俱佳。
4.白茶
白茶一般来讲没有太过固定的茶壶来搭配,即可使用玻璃茶壶可以使用紫砂茶壶,使用玻璃茶壶冲泡方便,而且玻璃透明不容易吸白茶的香味,可以使白茶的鲜香充分挥发,也可以看到白茶在水中茶叶形态的变化和茶汤的颜色。
但是我认为用紫砂茶壶来泡白茶是最好的,紫砂壶泡茶会使茶香变得更浓郁和持久,保温效果也比其他茶壶好,用紫砂壶冲泡的白茶滋味清甜带着醇厚的香味,特别是陈年白茶用紫砂壶冲泡口感更为醇厚。
4.花茶
花茶是一种再加工的茶,一般是植物的果实,树叶花叶炮制的茶,因为花茶有多种多样的样式而且还有各种各样的颜色,所以建议冲泡花茶使用玻璃茶壶为好,不仅实用还美观,可以完整的看到花茶泡开后呈现的完美形态,而且不容易丢失花茶浓郁的香味。
对于不同种类的茶,选用最合适的茶壶来搭配,更好的表现出茶叶的色泽和形态,关键的是不让茶叶香味有所丢失,在品茶过程中得到更好的体验。看到这里,关于茶壶怎么选你现在都明白了吗?
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