普通鸡蛋与草鸡蛋营养一样吗
一、普通鸡蛋:
鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料,其中营养十分全面,由于鸡饲料中添加了充足的维生素,所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋,但是自然风味单调,所产的蛋不能像自然中的饲料那口丰富。
二、草鸡蛋:
自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的风味食品,其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量高于鸡场的鸡所产蛋,蛋中产生的风味物质自然比较丰富。
总而言之,它们的营养价值各有千秋,建议根据需求购买食用。
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