儿童馄饨做法步骤
1、五花肉馅,加水拌搅上劲,加盐,味精,胡椒粉,葱花。
2、包小馄饨的方法不同于大馄饨,左手拿皮子到手心,右手加肉米,然后中间三指向手心捏一下,再用大拇指在中间压一下即可,一般可以做到一秒钟包一个,做出的小馄饨大同小异。
3、中水开加小馄饨,再水开煮一会即可,因为皮子很薄,肉不多,易熟。
4、碗中加调料(盐,味精,胡椒粉),紫菜,榨菜末,虾皮;加些高汤,放入小馄饨,可以开吃。
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