普通电饭煲可以煲汤吗
1、用普通电饭煲也是可以煲汤的,而且还比较简单,将准备好的食材处理好放入电饭煲内,然后加水淹没,再加入一些作料和辅料,这样更容易出鲜,然后盖上电饭煲的盖子,打开运行开关即可。
2、但是需要注意的是,一定要定好时间,以免忘记了导致水分熬干,同时在煲汤的时候记住要在还没有熬的时候加足水分,不能中途再去加水,这样会导致食材里的蛋白质迅速凝固,造成养分流失。
3、如果实在是不行的话,可以适当的加一些开水,不要加冷水,同时在煲的过程中尽量不要总是打开电饭煲盖子,用铲子去翻动,让它自动煮好,如果发现有沸腾,再适当的翻一下,避免粘上容器。
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