竹筒粽子去卖要不要带炉子怕凉了

外出贩卖竹筒粽子需要带火炉，避免食客吃凉粽子影响口感。竹筒粽子做法：

1、糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上；

2、沥干水，加入调味料拌匀，冷藏过夜，更好入味；

3、竹筒用刀劈开，每一对竹筒用棉线扎紧下端；

4、将泡好的材料用小勺装入竹筒，轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满；

5、用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧；

6、竹筒放入放好水的高压锅中，高压锅上汽压阀后30分钟即可取出食用。