家庭自制蛋糕的方法
1、准备食材:低筋面粉90克、玉米油40克、白糖50克、牛奶65克、鸡蛋5个、柠檬汁几滴。
2、先把蛋黄和蛋清分离,蛋清放到一个无油无水的干净盆中,蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油,用蛋抽打成乳化状,就是充分的打匀。
3、把低筋面粉筛到盆中,划之字形,拌匀面糊。
4、拌好的蛋糊细腻滑顺。
5、蛋白加入白糖和柠檬汁,打发成干性发泡,筷子插入不倒即可。
6、把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中,成为细腻的蛋糕糊。
7、蛋糕模具洗净擦干,把蛋糕糊倒入。
8、烤箱200度预热5分钟,改成140度上下火烤制10分钟,再调制到150度烤制40分钟,充分熟透后,拿出震一下,倒扣凉到温手,即可脱模。
0
纠错
猜你喜欢
宁波火车站和高铁站是同一个站吗
是的。宁波火车站和高铁站都是宁波站,属于同一个火车站。高铁票...七月半鬼节禁忌30条 七月半禁忌有哪些
导读进入七月,七月除了有最浪漫的七夕节,也有吓人的中元节。农...蛋糕放冰箱里可以保存多久
蛋糕保质期一般是天,放冰箱可以保存天,适宜冷藏温度是。蛋糕不...酸之后能擦美白精华吗
使用酸类护肤品之后最好是不要使用美白精华的。因为酸类护肤品对...开个木材加工厂在哪些手续
申请人申办木材经营加工厂需提交以下材料木材经营加工行政许可申...挺难的语录
在一起时说句甜言蜜语特别难,散了之后,一句我想你却那么简单,...工程制图的尺寸线能不能相交
尺寸线表示标注的范围。尺寸线两端的起止符表示尺寸的起点和终点...帆船的象征意义
古代做的船都是靠风行使的,从而做船的时候就利用布让风给其动力...平凡岁月主演员有哪些
李大宝沙溢饰。普通工人李大宝与歌舞团演员张朵朵在计谋和天意的...微信拍一拍什么意思
拍一拍,是微信的一个功能。年月日,微信上线了拍一拍功能,支持...苜蓿草可以喂马吗
苜蓿草可以用来喂马,苜蓿草具有顽强的生命力,它除了可以用来饲...dou的汉字
吺剅都唗兜兠蔸橷篼。唞。斗阧抖枓钭陡蚪鈄。斗吋豆郖读荳逗饾浢...秦始皇是谁的哥哥
成蟜,嬴姓,生卒年不详,战国末年秦国公子,成蟜为秦庄襄王之子...关于选择很无奈的句子
你以为你有很多路可以选择,但是在你四周有很多看不见的墙,其实...简单易做又好吃的甜品
圣诞布丁既简单又好吃。原料方面包片红糖克鸡蛋个葡萄干克白糖克...