家庭豆芽的简单做法
1、先把绿豆淘洗干净,然后用水浸泡24小时,以绿豆开裂为度。注意:夏天要经常换水,不然水会变质。
2、找一个大饮料瓶,把一根小于绿豆直径的铁丝烧热,在饮料瓶底部戳无数个洞,便于沥水。
3、将绿豆放入饮料瓶中,下面放一个碗,盖上深色布,使其不见光(见光后易变红)。
4、绿豆开始发芽了,每天把放了绿豆的饮料瓶在自来水冲洗几道,水龙头对准瓶口冲洗绿豆,水就从底部的洞里流走了。
5、绿豆芽越长越大。
6、每天坚持冲几次水,防止绿豆变质,绿豆芽生长得很快。
7、两三天功夫,绿豆芽就蹿到了瓶口。
8、感觉绿豆长得可以食用时,用剪刀将瓶口剪开。
9、将绿豆芽倒出来。
10、经过冲洗,这时就到了食用的阶段。饮料瓶还可以重复使用。
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