家庭版的葱油面怎么做
准备材料:空心挂面80克、老抽2.5勺、生抽2勺、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。
1、把生抽、老抽和糖混合拌匀。
2、小葱洗净晾干,均匀切段,往锅中倒入适量的食用油,加入葱段,用小火加热炸葱油。
3、炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。
4、趁锅中油温加入调制好的酱料,待白砂糖融化后即可出锅。
5、锅中倒入适量的清水烧开,放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面,煮6~7分钟至熟即可捞出。
6、待面盛出,加入1~2勺葱油拌匀,放上一些炸好的干葱即可。
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