家庭绿豆芽做法
绿豆芽300克,鸡蛋3个,青红椒少许,油、盐、鸡精适量。具体做法:
1、绿豆芽洗净焯水,断生后用凉水过凉沥干水分;鸡蛋打散;青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒鸡蛋金黄变色盛出。
3、热锅热油爆炒绿豆芽、青红椒丝片刻。
4、放鸡蛋、盐和鸡精炒匀即可。
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