家庭面食简单做法无酵母无发泡粉
1、先准备500克的面粉,15毫升的自酿米醋,8克的白糖,3克的食用碱,200毫升的温水。
2、先把准备好的白糖,放入温水中,搅拌至融化之后再倒入面粉中,然后再倒入适量醋,用筷子搅拌成絮,最后再放入食用碱,将面絮揉成面团,保鲜膜包好。
3、在锅中放入适量的水,等到锅中的水开了之后,再把事先做好的面团放在锅中开蒸。大约蒸至30分钟关火。在锅中再焖5分钟即可。这样无酵母无发泡粉的馒头就做好了。用这种方法来发酵,蒸出来的馒头更加的好吃,闻着也是非常的香。
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